Det viktigste
- Tilpass CV-en til arbeidsstedet: en spesialkaffebar ser etter kaffekunnskap, en kjede etter tempo og et bakeri etter salg av bakst.
- Profilteksten nevner kafeen du kommer fra, ansvaret ditt, stillingsprosenten du ønsker og vaktene du kan ta.
- Kulepunktene under hver jobb starter med et verb og har tall fra skiftet, som kaffedrikker i timen, snittkjøp eller svinn.
- Kaffekunnskapen skrives presist, med oppskriften på espressoen, bryggemetodene og maskinene du har brukt.
- Barista krever ingen formell utdanning, men et SCA-kurs fører du opp med fullt navn, nivå og år.
- Uten erfaring fra kafé løfter du fram kassejobber, servering og kioskvakter der du har betjent mange kunder raskt.
Hva ser kafeen etter i en CV for barista?
Ifølge utdanning.no tilbereder en barista kaffe, annen drikke og enkel mat, vedlikeholder maskinene og tar betalt i kassen. I tillegg skal baristaen gi god service, komme med anbefalinger og fortelle kundene om kaffen.
Hvilke av oppgavene som veier tyngst, avhenger av arbeidsstedet. En spesialkaffebar ser etter hva du kan om kaffen, mens en travel kjedekafé på en jernbanestasjon først og fremst vil vite hvor mye du rekker i rushet.
| Arbeidssted | Dette teller mest | Slik kan det stå på CV-en |
|---|---|---|
| Spesialkaffebar | Kaffekunnskap, innstilling av kvernen og håndbrygget filterkaffe | Stilte inn kvernen for 3 nye kaffer fra brenneriet hver uke. |
| Kaffebarkjede | Tempo, fast meny og kassehåndtering | Laget rundt 400 drikker på en vanlig hverdag etter kjedens 24 faste oppskrifter. |
| Bakeri med kafé | Salg av bakst og samarbeid med bakerne | Solgte kaffe og bakst til 250–300 kunder hver lørdag. |
| Kaffevogn og festival | Selvstendig drift på nye steder | Rigget opp og drev kaffevognen alene på 14 markeder og festivaler i løpet av sommeren. |
Slik setter du opp CV-en for barista
Under Arbeidserfaring står den nyeste jobben øverst. Delene av CV-en kommer i denne rekkefølgen:
- Kontaktinformasjon: navn, tittel, telefon, e-post og bosted
- Profil, med stillingsprosent og vaktene du kan ta
- Arbeidserfaring
- Kompetanse: espresso, melk og bryggemetoder
- Verktøy og systemer: maskiner, kverner og kassesystem
- Utdanning
- Kurs og sertifiseringer
- Språk
- Referanser oppgis ved forespørsel
For de fleste baristaer holder det med én side. Er et baristakurs mer relevant for stillingen enn utdanningen din, kan du sette Kurs og sertifiseringer over Utdanning.
Profiltekst for barista: kafé, ansvar og vaktene du kan ta
Profilteksten står rett under navnet og er 3–4 linjer lang. Den forteller hvor du har jobbet, hva du har ansvar for bak disken og hvilken stilling du ser etter. Mange kafeer vil også gjerne se når du kan jobbe.
Formel for profilteksten
[Tittel] med [antall] års erfaring fra [type kafé]. [Det du lager eller har ansvar for, med tall]. [Kaffekunnskap eller kurs]. Søker [stillingsprosent] stilling i [sted] og kan jobbe [vakter].
Eksempel: Barista med 2 års erfaring fra en travel kaffebar på en jernbanestasjon. Lager rundt 150 kaffedrikker mellom kl. 06.30 og 09.00 og åpner kafeen 3 morgener i uken. Brygger filterkaffe for hånd på V60 og AeroPress. Søker 60 % stilling i Stavanger og kan jobbe tidligvakter og helger.
Setninger om at du er glad i kaffe og mennesker, finner kafésjefen i de fleste søknadene. Stedet du kommer fra, og ansvaret du har hatt der, sier langt mer om deg.
Feil
Engasjert kaffeelsker med sans for god service, som trives når det er travelt og har øye for detaljer.
Riktig
Barista med 3 års erfaring fra et bakeri med kafé og 90 sitteplasser. Lager 200–250 kaffedrikker på lørdager og har ansvaret for å bestille melk og kaffe. Søker deltidsstilling i en spesialkaffebar i Bergen for å lære mer om filterkaffe.
Interessen for kaffe kommer fram gjennom det du vil lære, og tallene gjør resten.
Tilpass profilteksten til stedet du søker deg til. Til en spesialkaffebar nevner du kaffen og kvernen, til et bakeri salget av bakst og til en kjede tempoet og menyen du kan.
Profil
Barista med 4 års erfaring fra en spesialkaffebar med eget brenneri i Trondheim. Stiller inn kvernen hver morgen, lager 250–300 kaffedrikker på lørdager og har lært opp 6 nye baristaer. Har tatt SCA Barista Skills Intermediate. Søker 100 % stilling som skiftleder i Oslo fra januar 2027.
Arbeidserfaring som barista: tempo, salg og ansvar på skiftet
Hver jobb får tittel, arbeidssted, by og periode, og deretter 2–4 kulepunkter. La hvert kulepunkt starte med et verb og ha minst ett tall, for eksempel antall kaffedrikker, kunder, kroner eller kolleger på skiftet.
Feil
Laget kaffe, betjente kunder og holdt orden bak disken.
Riktig
Sto alene ved espressomaskinen i morgenrushet og laget 60–80 kaffedrikker i timen, mens en kollega tok imot bestillinger i kassen.
Tallet viser tempoet ditt, og arbeidsdelingen viser at du klarer maskinen alene i rushet.
Tittelen skriver du slik den står i arbeidsavtalen, også når kafeen kaller stillingen kafémedarbeider. Er du fortsatt i jobben, bruker du presens i kulepunktene. For jobber du har sluttet i, bruker du preteritum.
Arbeidserfaring
- Leder lørdagsskiftet, der 3–4 baristaer lager 350–400 kaffedrikker.
- Stiller inn kvernen for de 2 espressokaffene hver morgen og fører dose, utbytte og tid i en felles logg.
- Gjør kasseoppgjøret i Zettle etter stengetid og har fått ned melkesvinnet fra 30 til 12 liter i uken.
- Laget 150–200 kaffedrikker på lørdager i et bakeri med kafé og 60 sitteplasser.
- Lærte opp 5 nye medarbeidere i espresso og skumming av melk.
Tallene finner du i hverdagen på kafeen: køen kl. 08.00, melken som går med i uken og det kundene kjøper sammen med kaffen.
| Område | Slik kan det stå på CV-en |
|---|---|
| Tempo | Serverte rundt 450 kunder på lørdager sammen med 3 andre baristaer. |
| Mersalg | Foreslo bakst til kaffen og økte snittkjøpet fra 84 til 97 kr i løpet av 12 måneder. |
| Svinn | Justerte bestillingen av bakst etter salget på hver ukedag og kastet 40 % mindre ved stengetid. |
| Maskiner | Rengjorde 2 espressomaskiner og 3 kverner etter stengetid og meldte fra om feil trykk eller temperatur. |
| Opplæring | Lærte opp 8 nye baristaer etter en plan med 3 opplæringsvakter hver. |
Skiftleder eller ansvarlig barista: få fram ansvaret
Har du åpnet eller stengt kafeen, satt opp vaktlister eller gjort kasseoppgjøret, får hver av oppgavene et eget kulepunkt. Det er slikt ansvar som gjør deg aktuell som skiftleder.
Ferdigheter for barista: espresso, melk, bryggemetoder og kasse
Utdanning.no nevner blant annet at en barista må tåle å jobbe under press og samarbeide godt. Slike egenskaper viser du best gjennom en situasjon fra jobben, mens du skriver de faglige ferdighetene med navn på metodene. Maskinene og kassesystemet får plass under Verktøy og systemer.
| Kompetanse | Type | Slik viser du den |
|---|---|---|
| Espresso og innstilling av kvernen | Faglig | Skriv oppskriften du jobber etter, med dose, utbytte og tid, og hvilken maskin du bruker. |
| Melk og latte art | Faglig | Nevn mønstrene du heller, som hjerte, tulipan og rosetta, og om du skummer havre- og soyadrikk. |
| Bryggemetoder | Faglig | Ramse opp metodene du bruker på jobb, for eksempel V60, AeroPress og filterkaffe i Moccamaster. |
| Kasse og oppgjør | Faglig | Oppgi om du har gjort oppgjøret alene. Selve kassesystemet, som Zettle, fører du opp under Verktøy og systemer. |
| Allergener og renhold | Faglig | Skriv hvilke rutiner du har fulgt, som allergenlisten ved disken og egne melkekanner til plantedrikker. |
| Ro i lange køer | Personlig | Vis det med antall kunder i timen i morgenrushet eller på en travel lørdag. |
Slik skriver du kaffekunnskapen presist
«God kaffekunnskap» står på mange CV-er fra baristaer og sier lite om hva du kan. Skriv i stedet hva du gjør med kaffen, slik at en erfaren barista kjenner igjen arbeidet.
Feil
God kunnskap om kaffe og ulike tilberedningsmetoder.
Riktig
Stiller inn kvernen hver morgen etter en oppskrift der 18 g kaffe gir 36 g espresso på 28–32 sekunder, og brygger filterkaffe på V60 og AeroPress.
Oppskriften viser at du forstår hvorfor espressoen smaker som den gjør.
Ifølge Mattilsynet skal informasjon om 14 bestemte allergener være skriftlig tilgjengelig for kundene når mat selges over disk. Har du holdt allergenlisten oppdatert når kafeen bytter bakst eller sirup, er det et ansvar som fortjener et kulepunkt.
Begrens Kompetanse til 6–8 punkter, og sett det annonsen spør etter, først. Maskinmerker som La Marzocco og Mahlkönig hører hjemme under Verktøy og systemer.
Kompetanse
Espresso og innstilling av kvernen · Latte art · Filterkaffe på V60 og AeroPress · Skumming av havre- og soyadrikk · Kasseoppgjør · Allergenrutiner · Opplæring av nye baristaer · Rolig i lange køer
Utdanning og baristakurs på CV-en
Ifølge utdanning.no er det ingen utdanningskrav for å bli barista, og noen arbeidsgivere tilbyr baristakurs til de ansatte. Under Utdanning fører du derfor opp det du har, enten det er videregående, et studium du holder på med eller et fagbrev.
Har du fagbrev i servitørfaget, fører du det opp under Utdanning som en merknad til skolen, med fylkeskommunen og året du fikk det. Opplæringen tar 2 år på skole og 2 år i bedrift, og ifølge utdanning.no skal servitører ha god kunnskap om regelverket for blant annet hygiene og alkoholservering.
Specialty Coffee Association (SCA) har en egen kursmodul for baristaer, Barista Skills, med 3 nivåer. Nivåene er ulikt lange, så skriv alltid hvilket nivå du har tatt.
| Kurs | Lengde ifølge SCA | Når det styrker CV-en |
|---|---|---|
| Introduction to Coffee | 4–6 timer | Når du vil vise interesse for kaffe før din første jobb som barista. |
| Barista Skills Foundation | 7 timer | Når du søker din første stilling som barista og vil vise at du har stått ved en espressomaskin. |
| Barista Skills Intermediate | 14 timer | Når du har jobbet en stund og søker deg til en spesialkaffebar. |
| Barista Skills Professional | 21 timer | Når du søker ansvar for kaffen, opplæringen eller skiftet. |
Skriv kursets fulle navn, utsteder og år. «Sertifisert barista» holder ikke, for leseren ser verken hvem som har sertifisert deg eller på hvilket nivå.
Kurs og sertifiseringer
- Barista Skills Intermediate, Specialty Coffee Association (SCA), 2025
- Opplæring i allergener og renhold, Grutstova Kaffebar, 2024
- Barista Skills Foundation, Specialty Coffee Association (SCA), 2023
CV for barista uten erfaring
Ifølge utdanning.no er erfaring som servitør eller bartender en fordel, men mange får sin første jobb på en kafé uten noen av delene. Da bygger du CV-en på jobber og verv der du har møtt mange kunder på kort tid:
- Kassejobb i en dagligvarebutikk, med antall kunder i timen
- Servering i selskaper, i en kantine eller på et hotell
- Kioskvakter og kaffesalg for idrettslaget eller skolekorpset
- Frivillig arbeid på en studentkafé
- Et baristakurs du har tatt på egen hånd, med nivå og år
Bygg profilteksten rundt det du har gjort, og vis kaffeinteressen med noe konkret, som et kurs eller bryggemetoden du bruker hjemme.
Profil
Student ved NTNU i Trondheim med 2 års erfaring fra kassen i en dagligvarebutikk med 60–80 kunder i timen på ettermiddagen. Har tatt SCA Barista Skills Foundation og brygger kaffe på V60 hjemme. Søker 30 % stilling som barista og kan jobbe tidligvakter før forelesningene og alle lørdager.
Ofte stilte spørsmål om CV for barista
Bør jeg ha bilde på CV-en når jeg søker jobb som barista?
Du kan ha bilde, men ingen regel sier at du må. Bak disken tar du imot bestillingene og hilser på stamkundene, og et vennlig portrett passer derfor godt til en baristajobb. Står det i annonsen at søknaden skal være uten bilde, følger du det.
Skal språk stå på CV-en for barista?
Ja, ifølge utdanning.no er språkkunnskaper en fordel for baristaer, og på en kafé med mange turister kan de være avgjørende. Før opp hvert språk med nivå, som «Engelsk: Flytende» og «Tysk: Godt». Ta bare med språk du kan betjene kunder på.
Hva skriver jeg under Utdanning mens jeg fortsatt studerer?
Før opp studiet med studiested og perioden fram til du etter planen blir ferdig, med måned og år, for eksempel «aug. 2025 – juni 2028». Går du på videregående, skriver du skolen, utdanningsprogrammet og perioden på samme måte.
Hvordan fører jeg opp en jobb i en kaffekjede?
Skriv kjedens navn og hvilken av kafeene du jobbet på, for eksempel med bydel eller kjøpesenter, siden kjeden har mange steder. Ta med opplæringen du fikk og hvor mange drikker du laget på en travel dag. Erfaring fra en travel kjede teller også når du søker deg til en mindre spesialkaffebar.
Hvem bør være referanse når jeg søker jobb som barista?
Den beste referansen er kafésjefen eller skiftlederen du har hatt flest vakter sammen med. Linjen «Referanser oppgis ved forespørsel» holder så lenge annonsen ikke ber om navn og telefonnummer. Uten erfaring fra kafé kan en leder fra butikk eller kiosk fortelle om du kommer presis og holder tempoet.
Oppsummering
En god CV for barista viser hvor travelt det var der du jobbet, hva du faktisk kan om kaffen og hvilket ansvar du har fått på skiftene. Skriv maskinene, bryggemetodene og kursene med navn, og la tallene fra morgenrushet vise tempoet ditt.